จริงๆ แล้วท่านหาตับหมูมาดูก็ได้ เพียงแต่รูปร่างไม่เหมือนกัน ถ้าดูด้วยตาเปล่าจะเห็นตับมีสีแดง ผิวเรียบ มีเส้นเลือดดำใหญ่วิ่งตรงมาจากทางเดินอาหารที่เรียกว่า พอร์ตอล นั่นหมายถึง สารอาหารต่างๆ ที่เราทานเข้าไปหลังจากย่อยแล้วก็จะถูกนำเข้าไปในตับทางนี้ เลือดที่วิ่งเข้าไปก็มีทางออกรวมกันทางส่วนบนของตับวิ่งเข้าสู่หัวใจ ใกล้ๆ เส้นเลือดทุกเส้นก็จะมีท่อน้ำดีขนาดเล็ก รวมตัวกันเป็นท่อขนาดใหญ่ขึ้นวิ่งออกไปทางด้านล่างของตับ ข้างๆ ท่อน้ำดีก็ยังมีถุงน้ำดีอยู่แถวๆ ใต้ตับเช่นกัน ซึ่งจะมีท่อเล็กๆ ยื่นออกมาต่อกับท่อน้ำดี จากนั้นท่อน้ำดีรวมก็จะไปเปิดก๊อกให้น้ำดีออกแถวๆ ลำไส้เล็กส่วนต้น น้ำดีที่กล่าวถึงเป็นที่รวมของของดีและของเสียที่ร่างกายขับทิ้งออกทางตับ น้ำดีมีสีออกเหลืองๆ เขียวๆ น้ำดีที่ไหลออกมาส่วนหนึ่งจะไปเก็บไว้ที่ถุงน้ำดี ซึ่งจะถูกบีบตัวเอาออกมาใช้ช่วยย่อยอาหารพวกไขมันในช่วงหลังอาหาร ข้างในตับก็จะมีเนื้อตับ ถ้าหากเอากล้องจุลทรรศน์ส่องดูจะเห็นส่วนประกอบเล็กๆ ที่เรียกว่า เซลล์ ที่จริงแล้วที่ตรงไหนของร่างกายก็ประกอบด้วยเซลล์แต่เซลล์ของตับก็จะมีรูปร่างเฉพาะ เรียงตัวกันเป็นแถวเป็นกลุ่มอย่างสวยงามเซลล์ตับก็ทำหน้าที่ของตับไปเรื่อยๆ นอกจากเซลล์ตับแล้ว ยังมีเซลล์อื่นๆ อีกหลายชนิดแทรกอยู่ในเนื้อตับ เช่น เม็ดเลือดขาวชนิดต่างๆ เป็นต้น มีเซลล์อยู่ชนิดหนึ่งอยากให้ทำความรู้จักกันไว้สักนิดจะได้ไม่ตกข่าว เป็นเซลล์ที่ทำหน้าที่สร้างพังผืดหรือเนื้อเยื่อระหว่างเซลล์ของตับ ที่เรียกกันว่า สเตลเลตเซลล์ (stellate cell)เนื่องจากมันมีรูปร่างเหมือนดาว มีแขนขายื่นออกมารอบๆ ที่เอามาเล่าให้ฟังก็เพราะเนื้อหาทั้งเล่มของหนังสือนี้เกี่ยวกับการเกิดพังผืดหรือแผลเป็นในตับจนตับแข็ง และเจ้าตัวร้ายของเราก็คือเซลล์ชนิดนี้นี่เอง
ที่มา : หนังสือ ไขรหัสตับอักเสบเรื้อรังและตับแข็ง